Fly With The Wind

アメリカン航空2ミリオンマイラーが適当にポストする気まぐれブログ。

JL009 ORD-NRT B777-300ER 1K FirstClass "JAL SUITE" 「帰国便中篇」

2010.1.5 JAL9便 シカゴ発成田行き

JAL Boeing777-346ER JA743J / 743 (cn 36130/821)

W82コンフィグ JAL SUITE 1K 帰国便中篇

 

米国発なのにあえて和食、前回のアメリカンのような挑戦的(※)なことはないだろうし、単に胃袋的に和食が良かったとそれだけです。

 

(※)2009年7月のJFKの米国発成田便で、和食なのに「ソフトシェルクラブの春巻き(あんかけ)」という、和食なのか中華なのかアメリカンなのか、全く意味不明な料理に当たったのです。これが非常にまずい!!。挑戦し過ぎなメニューでした。

 

和食

座付

JAL FirstClass (JAL SUITE) ORD-NRT JAL009

 メニューには「タラバ蟹殻盛り」とあるが・・・・

盛り・・盛り?

 

和食なのに・・

JAL FirstClass (JAL SUITE) ORD-NRT JAL009

 ブルゴーニュの赤

 

かさね前菜

JAL FirstClass (JAL SUITE) ORD-NRT JAL009

 これがJALの新しくなった和食(前菜)提供方法。これはいい感じだ。

 

オープン!

JAL FirstClass (JAL SUITE) ORD-NRT JAL009

 素晴らしい!

  

かさね前菜下段

JAL FirstClass (JAL SUITE) ORD-NRT JAL009

 向付「鮭、ボタンえび」

壺「数の子松前漬」

強肴「穴子八幡巻き、わかさぎ田作り、錦玉子」

 

実にお正月らしくていい感じですよ。

  

かさね前菜上段

JAL FirstClass (JAL SUITE) ORD-NRT JAL009

 小鉢3種「松笠烏賊と青葱のぬた、鶏笹身明太焼き、若竹煮」

 

いつも思うのだけれど、こんなマニアックな和食、シカゴのケータリング屋のセントラルキッチンで作ってるのか?しかも、たった一便の数名の為に、という疑問。

 

まさか冷凍からというわけでもなさそうだし。

裏を知る由もないので、なかなか晴れない疑問ではあります。

  

JAL印

JAL FirstClass (JAL SUITE) ORD-NRT JAL009

 こんなところにJAL印

 

JAL FirstClass (JAL SUITE) ORD-NRT JAL009

 ここにも!

殆どすべての食器に入ってましたね。そういえば、食器がナルミじゃなくてノリタケになっていた気が。

 

台の物・五目御飯・吸い物・香の物

JAL FirstClass (JAL SUITE) ORD-NRT JAL009

 The和食的配置。

 

五目御飯

JAL FirstClass (JAL SUITE) ORD-NRT JAL009

 白飯と五目御飯からチョイス可能。

マツタケ(のようなもの)が入っているのに、「五目御飯」とい書くところがいかにもいじらしい日系。ちなみに白飯は機内で炊飯。

  

台の物

JAL FirstClass (JAL SUITE) ORD-NRT JAL009

 台の物は烏鰈(カラスガレイ)の酒蒸し。繊細でおいしい。

 

吸い物

JAL FirstClass (JAL SUITE) ORD-NRT JAL009

 マツタケの吸い物。玉子豆腐的なものが下に。

 

白飯

JAL FirstClass (JAL SUITE) ORD-NRT JAL009

 おかわりで白米をもらったところ・・・・

  

JAL FirstClass (JAL SUITE) ORD-NRT JAL009

 おかずに対してご飯が少ないのをCAさんが気付き、

「何かふりかけのようなものをお持ちしましょうか?」

なんという気配り、、、さすが日系。

 

そして何処かへ行ったと思ったら、ビジネスクラスの方から現れ渡されたのがこれ。

上空10000メートルで食べる海苔の佃煮ご飯。なんという贅沢。

 

はっきりいってサロンなどより、これが一番贅沢な気がしてきた。

 

というか海苔の佃煮搭載してるのか、JAL凄いな!

  

ファーストクラスの定番

JAL FirstClass (JAL SUITE) ORD-NRT JAL009

 定番。食後は決まって

「チーズにする?フルーツにする?それともデザート?」

となる。

 

デザート

JAL FirstClass (JAL SUITE) ORD-NRT JAL009

 和食のデザートは、くりきんとんという何処かの和菓子舗のお菓子らしく、

CAさんが、

「とても小さいので、洋菓子もお持ちしましょうか」

というお誘いで、アップルクランブルケーキ、オペラ、バニラアイスクリームが追加、後ろに方にあるのが和菓子。

 

 

くりきんとん

JAL FirstClass (JAL SUITE) ORD-NRT JAL009

 くりきんとんというから、私の想像する「くりきんとん」をイメージしていたらこれが全然違って、食べてみたらまさに栗。クリをすりつぶして砂糖入れただけみたいな、非常にナチュラルでお上品な和菓子でした。

おいしかった・・・・。

 

パサパサしているので、お茶ないとつらいけど。

 

エスプレッソ

JAL FirstClass (JAL SUITE) ORD-NRT JAL009

 エスプレッソにしては量が多くね?と思ったあなた正解。

ダブルのエスプレッソです。

エスプレッソ頼むと、シングルですかダブルですか?と聞かれる。

 

マリアージュフレールのセイロン

JAL FirstClass (JAL SUITE) ORD-NRT JAL009

 パリのサロン・ド・テ、マリアージュフレールのセイロン様。

ここでも気を利かしてチョコレートが付く・・。

 このチョコレートNYの5thAveとかいうショコラティエの生チョコレートらしい。

 

マイコー

JAL FirstClass (JAL SUITE) ORD-NRT JAL009

 マイコさんの映画とジンジャーエール。

やっと見れた「これがそれ」。

 

ちょっとだけシートの機能

 

読書灯兼ヘッドホン掛け

JAL FirstClass (JAL SUITE) ORD-NRT JAL009

 シートを囲うパーティションの左右に読書灯がついているのですが、片方はこのようにヘッドホンをかけることができる。これはいい。

 

読書灯

JAL FirstClass (JAL SUITE) ORD-NRT JAL009

 反対側は単なる読書灯。回すとライトが付く。

 

読書灯ON

JAL FirstClass (JAL SUITE) ORD-NRT JAL009

 LEDライトなのでとても明るく色も白い。

 

 後編は夜食三昧の写真が並びます。食ってばっかりにしか見えない・・・

 

JL009 ORD-NRT B777-300ER 1K FirstClass "JAL SUITE" 「帰国便後篇」につづく・・・

 

行きのエントリ

 

JL009 ORD-NRT FirstClass "JAL SUITE" 「帰国便前篇」

JL010 NRT-ORD FirstClass "JAL SUITE" 「設備編」

JL010 NRT-ORD FirstClass "JAL SUITE" 「機内食編」

JL010 NRT-ORD FirstClass "JAL SUITE" 「メニュー編」

JL010 NRT-ORD FirstClass "JAL SUITE" 「雑感」